Também conhecida como tiamina, é um nutriente essencial que é importante para várias funções do corpo.

Ajuda na produção de energia, função nervosa e muscular, metabolismo de carboidratos e um sistema imunológico saudável.

A vitamina B1 é encontrada naturalmente em muitos alimentos, como legumes, nozes, sementes, grãos integrais e vegetais de folhas verdes.