A melatonina é um hormônio produzido naturalmente pela glândula pineal, localizada no cérebro, e está diretamente ligada ao ciclo circadiano, o relógio biológico que regula sono, vigília e diversos processos metabólicos. Sua produção aumenta no período noturno, quando há ausência de luz, sinalizando ao corpo que é hora de descansar. Além de regular o sono, a melatonina também possui funções antioxidantes e influencia o sistema imunológico e a saúde metabólica.