Essa é uma das perguntas mais comuns quando o assunto é suplementação: “vitamina engorda?”
A resposta é não, vitaminas não engordam, porque não têm calorias.
Mas o que elas fazem, e muito bem, é ajudar o corpo a produzir energia de forma eficiente, regulando enzimas e reações que mantêm o metabolismo ativo e equilibrado.
Ou seja: se o seu metabolismo está lento, o problema pode não ser “excesso de vitaminas”, e sim a falta delas.
O que é o metabolismo energético?
O metabolismo energético é o conjunto de reações bioquímicas que transformam os nutrientes em energia (ATP), usada pelo corpo para manter as funções vitais desde o batimento do coração até a contração muscular durante o treino.
Quando comemos carboidratos, proteínas e gorduras, eles não se convertem sozinhos em energia. Para isso, o organismo precisa de cofatores e coenzimas, que são justamente as vitaminas e minerais.
Sem esses micronutrientes, o corpo até tem combustível, mas não consegue usá-lo direito, como um carro com tanque cheio, mas sem motor funcionando.
Vitaminas e minerais que ativam o metabolismo:
Complexo B: o motor da produção de energia
As vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 e B12) são fundamentais para transformar carboidratos, proteínas e gorduras em ATP.
- B1 (tiamina): ativa enzimas que convertem glicose em energia.
- B2 (riboflavina) e B3 (niacina): participam da cadeia respiratória mitocondrial, onde o ATP é gerado.
- B5 (ácido pantotênico): compõe a coenzima A, essencial para o ciclo de Krebs — o coração do metabolismo energético.
- B6 (piridoxina): atua no metabolismo de aminoácidos e neurotransmissores.
- B12 e ácido fólico: participam da formação de glóbulos vermelhos, que transportam oxigênio — indispensável para a oxidação de gordura.
Deficiências desse grupo podem causar fadiga, lentidão metabólica e dificuldade de emagrecer, mesmo com boa alimentação.
Magnésio: o “gatilho” da energia
O magnésio é cofator de mais de 300 reações metabólicas, incluindo todas as etapas de produção de ATP.
Sem ele, a energia simplesmente não “liga”.
É essencial também para o bom funcionamento muscular e para o controle da glicose.
Cromo: o estabilizador da glicemia
O cromo melhora a sensibilidade à insulina, ajudando as células a utilizarem a glicose de forma eficiente — o que reduz picos de fome e auxilia no controle do peso corporal.
Zinco, ferro e iodo: os reguladores metabólicos
- Zinco: participa da síntese de hormônios, inclusive da tireoide.
- Ferro: transporta oxigênio, essencial para a queima de gordura nas mitocôndrias.
- Iodo: compõe os hormônios tireoidianos (T3 e T4), que são verdadeiros “aceleradores naturais” do metabolismo.
Por que algumas pessoas acham que vitamina engorda?
Esse mito surgiu porque algumas pessoas relatam aumento de apetite ao iniciar suplementos vitamínicos.
Isso não acontece porque a vitamina “engorda”, mas sim porque o corpo, antes carente de nutrientes, volta a funcionar melhor — e sinaliza que está pronto para se nutrir adequadamente.
Na prática, o resultado é o oposto: com o metabolismo ajustado, o corpo gasta mais energia, melhora a disposição e otimiza a queima de gordura.
As vitaminas e minerais não engordam, elas fazem o metabolismo trabalhar do jeito certo.
São cofatores indispensáveis para a conversão dos alimentos em energia e para o equilíbrio hormonal e celular.
Cuidar do metabolismo não é sobre acelerar milagrosamente, mas sobre dar ao corpo as ferramentas bioquímicas que ele precisa para funcionar bem.
A verdadeira “queima” começa dentro das células, e as vitaminas são as chaves que ligam esse processo.
Dra. Patricia Lazzarotto Bellicanta
Farmacêutica Clínica especialista em Suplementação
CRF/SP: 103632
Referências
- Tardy AL, Pouteau E, Marquez D, Yilmaz C, Scholey A. Vitamins and Minerals for Energy, Fatigue and Cognition: A Narrative Review of the Biochemical and Clinical Evidence. Nutrients. 2020 Jan 16;12(1):228. doi: 10.3390/nu12010228. PMID: 31963141; PMCID: PMC7019700.